Este encuentro, considerado uno de los eventos más representativos del estado, busca fortalecer la identidad irapuatense y promover el turismo cultural y gastronómico que distingue a la región.

La presidenta municipal, Lorena Alfaro García, destacó que este año el festival forma parte de una estrategia integral para impulsar el desarrollo turístico de Irapuato y consolidarlo como un destino de experiencias únicas.

“Desde hace tres años hemos trabajado para que Irapuato brille por su dinamismo, su gastronomía y su gente. El Festival de la Fresa es una muestra de cómo el trabajo conjunto entre gobierno, productores y ciudadanía da frutos”, señaló la alcaldesa.

Un festival que une tradición e innovación

La edición 2025 llega con una agenda ampliada de actividades culturales, musicales y gastronómicas, además de la participación especial del municipio de Zamora, Michoacán, invitado de honor por su trayectoria en la producción y exportación de fresa.

• 6 de noviembre: Inauguración del Auditorio Kiosko de la Historia, en el Museo de la Fresa.
• 6 y 7 de noviembre: 2º Congreso Cake & Bake, dedicado al arte de la repostería y panadería.
• 6 y 7 de noviembre: Foro de Construcción 5.0, sobre innovación tecnológica en la construcción.
• 11 al 14 de noviembre: Expo Agroalimentaria Guanajuato 2025, con presencia de más de 50 países y visitantes especializados.

El director de Economía y Turismo Municipal, Humberto Hernández Salgado, subrayó que el festival no solo celebra la producción de fresa, sino que también impulsa la economía local al generar espacios para emprendedores, artesanos y productores.

“Cada edición es una oportunidad para que Irapuato muestre su esencia. Queremos que quienes nos visiten vivan una experiencia llena de sabor, historia y hospitalidad”, comentó Hernández Salgado.

Sabores, música y alegría en el Centro Histórico

Durante los tres días de fiesta, el público podrá disfrutar de degustaciones, talleres, recorridos, brunch campirano y una muestra de platillos elaborados con fresa en el tradicional Concurso Gastronómico, que reunirá a chefs y cocineras tradicionales.

Además, se entregará el reconocimiento “Fresa de Oro” a productores destacados del municipio y la región.

La música será el toque final de esta gran celebración, con presentaciones en la explanada principal:

• Grupo Linares All Stars – 7 de noviembre
• Kenny y los Eléctricos – 8 de noviembre
• La Promesa del Bajío y Los Potrillos del Bajío – 9 de noviembre

Con estas actividades, Irapuato reafirma su liderazgo como un destino que combina tradición, innovación y hospitalidad, fortaleciendo su posición como la segunda ciudad más visitada de Guanajuato.